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Sindicalismo , Hotelería y Turismo
por: José Gómez Cerda
Secretario General FEMTAA
Coordinador de ACCION DEL MOVIMIENTO DE TRABAJADORES EN INTERNET (ACMOTI)
1911- 1960 (Primera parte)
En
1911 en Holanda se constituyó el Sindicato Católico del Personal de Hotelería.
En 1925 SE CONSTITUYÓ en La Haya,
Holanda, el Congreso Internacional de Asociaciones de Trafico de Turismo , cuya
sigla en inglés era ICOTTA. En 1934 , en esa misma ciudad se convirtió en la
Organización Internacional Oficial de Propaganda de Turismo ( IUOTPO) , durante
la II Guerra Mundial decidió instalar su sede principal en Ginebra, Suiza;
Después de la II Guerra Mundial, en 1947, la IUOTPO se transformó en la Unión
Internacional de Organizaciones de Oficinas de Viajes (IUOTO).
n
En 1930 la Organización
Internacional del Trabajo ( OIT) aprobó el Convenio No. 30 y la Recomendación
37, sobre las horas de trabajo en el comercio y las oficinas, excluyendo al
personal de hoteles, restaurantes, pensiones , círculos , cafés y
establecimiento que exclusiva o principalmente suministren a la clientela
alojamiento, alimentos o bebidas.
n
En 1931 se celebró una
Reunión Consultiva de la OIT de empleados de hoteles, cafés y restaurantes. El
tema principal fue : Problemas de colocación de la mano de obra extranjera y el
sistema de remuneración, incluida la retribución basada en propinas.
n
En 1932 se creó la
Federación Internacional de Sindicatos Cristianos del Personal de la Hotelería,
afiliada a la Confederación Internacional de Sindicatos Cristianos -CISC-
(
actualmente CMT).
Durante la II guerra Mundial el turismo
estuvo paralizado y varios años después, producto de la crisis económica y la
reconstrucción de muchos pueblos.
Los resultados de las Guerras Mundiales
establecieron controles de seguridad que limitaban la libre circulación de los
extranjeros, vigilancia policial en los aeropuertos, en el transporte turístico
, en los hoteles y centros de diversiones.
Controles y limitaciones de visas,
de divisas, además la reconstrucción de los países víctimas de los desastres
de las guerras, establecieron prioridades en bases a las necesidades de la
población ; educación, seguridad social, viviendas, creación de empleos,
etc...El turismo no era prioridad.
n
En 1948 la Federación
Internacional de Sindicatos Cristianos del Personal de la Hotelería, realizó un
Congreso.
Los principales temas tratados fueron :
1 . Programa general de reivindicaciones
del personal de hotelería.
2. La Formación Profesional en la
hotelería.
3.- Las condiciones sociales del
personal de hotelería.
4. El Congreso eligió un organismo
directivo compuesto por :
M. Racine , de Francia, Presidente.
E . Machielsen , de Holanda, Secretario
General
J. F. van Bijsterveld, de Holanda,
Tesorero.
El Congreso aprobó iniciar un proceso
de acercamiento con las Federaciones Internacionales de la alimentación y la del
tabaco, para fusionarse en una sola organización.
n
Los días 8, 9 y 10 de
noviembre de 1948 se realizó la fusión, se constituyó la Federación
Internacional de Sindicatos Cristianos de la Alimentación, Tabaco y Hotelería,
afiliada a la CISC.
n
El
Congreso constitutivo se realizó en Lyon, Francia. Previamente se habían
realizado varias reuniones preparatorios, la última en Marche-en-Femenne, en
Bélgica, donde se delinearon los objetivos de esa federación.
n
El 1ro.de marzo de 1949
se realizó en Amberes - Bélgica, la I Asamblea Plenaria de la Federación
Internacional de Sindicatos Cristianos de la Alimentación, Tabaco y Hotelería ;
eligiendo la directiva internacional la cual quedó formada de la manera
siguiente :
Presidente............................. T. Elsinga
Secretario General.............. E.
Machielsen
Tesorero............................... L. Marsttton.
La
II Asamblea se realizó el 29 de marzo, en Amsterdam.
n
En 1950 se realizó el
IV Congreso de la Federación Internacional de Sindicatos Cristianos de
Trabajadores de la Alimentación, Tabaco y Hotelería, en Lockem - Holanda. Ese
evento fue dirigido por su Presidente T. Elsinga.
n
El V Congreso se
realizó del 10 al 16 de junio de 1951.
n
El VI Congreso se
realizó en Sainkt Anton, Austria, en 1953.
Los temas tratados fueron :
1.- Salarios y condiciones de trabajo en
los mataderos y la industria de la carnicería.
2.- Situación económica en la industria
de la panadería.
3.- Situación económica y social en el
sector del tabaco.
4.- Mecanización en las industrias de
cigarros y cigarrillos.
5.- Problemas de remuneración en la
hotelería y el turismo.
Se crearon tres comisiones permanentes
para los sectores de :
a)
Alimentación.
b)
Hotelería , Restaurantes,
Cafeterías y Turismo.
c)
Tabaco ( cigarros y
cigarrillos).
n
El 5 y 6 de noviembre
de 1956 la Comisión de Hotelería, Restaurantes, Cafeterías y Turismo realizó
un Encuentro Europeo, en París, Francia.
Asistieron delegados de Alemania,
Austria, Bélgica, Francia, Holanda y Suiza. Se reunieron con el Ministro de
Trabajo francés, M. Bacon , para tratar sobre un « Pool de Turismo ».
Acordaron proponer que la propina que
pagan los clientes fuera modificada por « propina - servicio » e integrado ese
porcentaje en la factura del cliente , además exigieron mejores condiciones de
vida y trabajo para el sector de la hotelería y el turismo y la garantía de un
salario mínimo decente.
Otros temas tratados fueron : Las
condiciones de trabajo para el personal de cocina y sobre el trabajo de las
mujeres en la hotelería.
Al Congreso asistieron Maurice
Baouladoux y A. Vanisterdeael, de la CISC y T. Elsinga, Presidente de la
Federación Internacional de Sindicatos Cristianos de Trabajadores de la
Alimentación, Tabaco y Hotelería.
El VII Congreso de la Federación se
realizó los días 12 y 13 de junio de 1958, en ocasión de la Exposición
Universal, en Bruselas, Bélgica.
Ese
Congreso trató sobre la entrada en vigor del Tratado de Roma, donde seis ( 6)
países, ( Alemania, Bélgica, Francia, Holanda, Italia y Luxemburgo)
acordaron crear la Comunidad Económica Europea (CEE) . El énfasis fue sobre la
política agrícola común.
El Congreso aprobó la afiliación del
Sindicato General de Panaderos de Curazao
( Algemene Curacaose Bakkersbond).
J.
Kulakowski, Secretario de la
Organización Europea de Sindicatos Cristianos, de la CISC, dictó una conferencia
titulada : « El Mercado Común y la Acción Sindical », y Kreeftmeijer, Secretario
General Adjunto de la CIS trató el tema : « La Acción Internacional de la
CISC ».
El Congreso eligió una directiva
formada así :
T.
Elsinga, de
Holanda.......................Presidente.
U. Machielsen , de
Bélgica................ Secretario General
L . Marstboon , de
Bélgica................ Tesorero.
J.
Nieman, de
Holanda.......................Miembro.
Marcel Reynaert ,
Bélgica................. Miembro
Se trató sobre el periódico « CONTAC »,
órgano de difusión de la Federación.
++++++
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Sindicalismo , Hotelería y Turismo
1960-
1990 (Segunda parte)
( Continuación )
n
El IX Congreso se
realizó en La Roche, Las Ardenas, en Bélgica, los días 11 y 12 de julio de
1960 .
En ese Congreso J.M. Nooy, de Holanda,
hizo una exposición sobre la situación de los trabajadores europeos en la
hotelería y el turismo.
n
Del 9 al 20 de
diciembre de 1963 la Organización Internacional del Trabajo ( OIT) celebró en
Ginebra la I Reunión Tripartita para las Industrias Alimentarias y de las
Bebidas.
Las principales Conclusiones y
Resoluciones fueron :
Conclusión No. 1 Sobre las
consecuencias sociales de la evolución tecnológica en las principales ramas de
las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).
Conclusión No. 2 Sobre salubridad,
higiene y seguridad en las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).
Resolución No. 3 Sobre los problemas
mundiales de la alimentación y de la asistencia en las IPAB de los países en
vías de desarrollo.
Resolución
No . 4 Sobre los problemas de la mano de obra femenina.
Resolución No. 5 Sobre el alcance y
la aplicación de la legislación del trabajo.
Resolución No. 6 Sobre el empleo
temporal.
Resolución No. 7 Asuntos internos de
la Conferencia.
Resolución No. 8 Sobre la evolución
técnica en la industria panificadora ;
Resolución No. 9 Sobre las labores
futuras de la OIT relacionadas con las IPAB.
Resolución No. 10 Relativo a los
problemas sociales y el trabajo ligado a las fluctuaciones temporales en las
IPAB.
La Federación de Sindicatos
Cristianos de la Alimentación , Tabaco y Hoteles participó en ésta reunión
tripartita de la OIT.
n
Los días 16, 17 y 18
de septiembre de 1964 la Federación de Sindicatos Cristianos de la
Alimentación, Tabaco y Hoteles, realizó su X Congreso.
n
La I Reunión Técnica
Tripartita para los Hoteles, Restaurantes y Establecimiento Similares,
organizada por la OIT, se realizó del 4 al 15 de octubre de 1965, en Ginebra.
Las principales Conclusiones y
Resoluciones de ésta reunión fueron :
Conclusión No. 1 Sobre los métodos de
determinación de remuneración en los Hoteles, Restaurantes y Establecimientos
Similares ( HR y ES).
Conclusión No . 2 Sobre los métodos de
organización de horarios de trabajo y las vacaciones pagadas en los Hoteles,
Restaurantes y Establecimiento Similares ( HR y ES).
Resolución No . 3 Sobre el desarrollo
del turismo y de las industrias similares.
Resolución No. 4 Sobre las libertades y
derechos sindicales.
Resolución No. 5 Sobre la
discriminación.
Resolución No. 6 Sobre los trabajos
temporeros y migrantes .
Resolución No . 7 Asuntos internos.
Resolución No. 8 Sobre los jóvenes
trabajadores.
Resolución No . 9 Sobre las pensiones
de invalidez, de vejez y los sobrevivientes.
Resolución No .10 Sobre la acción futura
de la OIT en los HR y ES .
La Federación de Sindicatos Cristianos
de la Alimentación, Tabaco y Hoteles, estuvo presente en esta reunión tripartita
de la OIT.
n
En 1965 el turismo
internacional ha provocado el desplazamiento de 1.000 millones de dólares.
n
En 1970 las
federaciones profesionales internacionales, que en realidad eran europeas,
integraron organizaciones del tercer mundo, y decidieron cambiar el nombre de
« internacional » por « mundial ».
La Federación Internacional de
Sindicatos Cristianos de la Alimentación, Tabaco y Hotelería, pasó a llamarse :
Federación MUNDIAL de Trabajadores de las Industrias de la Alimentación,
Tabaco y Hoteles (
FMATH).
Se eligió un nuevo Comité Ejecutivo
integrado así :
A.
C. Bastiaansen , de
Holanda..........Presidente.
Marcel Reynaert,
de Bélgica............. Secretario General
Oscar Semerel,
Curazao.................... Vicepresidente
S.
Th.
Van Bijsterveld, Holanda....... Vicepresidente
T.
Vijverman,
Bélgica...................... Vicepresidente
U.
Verscheken, Bélgica....................
Secretario Administrativo.
En 1970 el turismo movió 105 millones de personas. Los ingresos para eso año fueron 17.000 millones de dólares .
n
Del 22 al 24 de junio
de 1971 se realizó en Caracas, Venezuela, el Congreso Constitutivo de la
Federación de Trabajadores Latinoamericanos de la Industria de la Alimentación,
Bebidas, Tabacos y Hoteles ( FETLA). 15 sindicatos de América Latina y el
Caribe formaron ésta federación, que se afilió a la Federación Internacional
FMATH .
La Federación Internacional de
Sindicatos Cristianos de la Agricultura había cambiado también de nombre y pasó
a llamarse : Federación MUNDIAL de Trabajadores de la Agricultura ( FMTA), que
en 1972 eligió un Comité Ejecutivo integrado por :
Age Ijska,
Holanda........................................Presidente.
Marcel Reynaert,
Bélgica............................ Secretario General
Dominque Agoumba,
Benín........................ Miembro Africa.
G. Thacoor, Isla
Mauricio............................ Miembro Africa
José Ramón Rangel Parra,
Venezuela........ Miembro América Latina
Emilio Valenti,
Argentina........................... Miembro América Latina
Nguyen Huu Thé,
Vietnam......................... Miembro Asia
Kali Chakravrty,
India................................ Miembro Asia
n
Del 4 al 8 de junio de
1973 se realizó el II Congreso de la FETLA, en Willemstad, Curazao. Oscar
Semerel resultó electo como Secretario General.
n
1973 Constitución del
Bureau Internacional de Turismo Social.
n
Del 26 de noviembre
al 6 de diciembre de 1974 se realizó en Ginebra, Suiza, la II Reunión
Técnica Tripartita para los Hoteles, Restaurantes y Establecimientos
Similares, organizada por la OIT.
Las Conclusiones y Resoluciones
fueron :
Conclusión No. 13 Sobre las condiciones
de trabajo y de vida en los trabajadores migrantes y temporeros empleados en los
Hoteles, Restaurantes y Establecimiento Similares ( HR y ES).
Conclusión No. 14 Sobre la formación
profesional de empleados y la formación de cuadros en los HR y ES .
Resolución No. 15 Sobre las actividades
de cooperación técnica en la industria de turismo.
Resolución No. 16 Sobre la estructura
tripartita y el programa de trabajo de la OIT .
Resolución No . 17 Sobre la acción
futura de la OIT en los HR y ES.
Resolución No. 18 Sobre la aplicación
de conclusiones y resoluciones adoptadas por la primera reunión técnica.
Resolución No. 19 Sobre la aplicación
de las Convenciones 87 y 98 de la OIT ;
Resolución No. 20 Sobre la seguridad,
higiene y bienestar.
La F.MA.T.H estuvo representada en
ésta reunión de la OIT.
n
La Unión Internacional
de Organismos Oficiales de Turismo (UIOOT), se convirtió en la Organización
Mundial de Turismo (OMT), en 1975, en una Asamblea General Mundial realizada
en Madrid, España.
n
Del 25 al 29 de octubre
de 1976, se realizó en Willamstad, CURAZAO, el III Congreso de la Federación
de Trabajadores Latinoamericanos de la Industria de la Alimentación, Bebidas,
Tabacos y Hoteles ( FETLA).
Previamente se había realizado un
Seminario, del 4 al 2 de octubre, en Santo Domingo, República Dominicana, que
sirvió para la elaboración de los documentos y las discusiones preliminares de
los temas más importantes.
El Congreso trató los temas de :
Organización de Cuadros y el Proceso Ideológico.
Fueron creados los departamentos de
Publicaciones, Formación, de Estudios e Investigación.
Emilio Máspero , Secretario General de
la Central Latinoamericana de Trabajadores ( CLAT) enfocó el tema :
« Los Alimentos en la Nueva Estrategia de Poder ».
El congreso reeligió a Oscar Semerel, de
Curazao, como Secretario General y Miguel Gazzera, de Argentina, como
Secretario General Adjunto.
Anton Bastiaansen representó a la FMATH.
n
En 1977 la OMT celebró
su II Asamblea General, en Torremolinos, España.
n
La II Reunión Técnica
Tripartita para las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas, se celebró
en Ginebra - Suiza, del 17 al 26 de octubre de 1978, auspiciada por la
Organización Internacional del Trabajo ( OIT).
Las principales resoluciones fueron :
Resolución No. 13 Sobre las futuras
actividades de la OIT en el sector de las Industrias de Productos Alimenticios y
Bebidas ( IPAB).
Resolución No. 14. Sobre la ratificación
y la aplicación de los Convenios Internacionales 87, 98 y 135 de la OIT.
Resolución No. 15. Sobre el empleo de
las mujeres.
Resolución No. 16. Sobre las empresas
multinacionales.
René Verschaeken representó a la FMTAH
en esa reunión tripartita de la OIT.
n
Ese año 1978 la Central
Cristiana de Trabajadores de la Alimentación, la Agricultura, Tabaco y la
Hotelería, de Bélgica, cambió de nombre y pasó a llamarse Central Cristiana de
Alimentación y Servicios (CCAS).
n
En 1978 se calculaba
en 215 millones de turistas ; con 53.000 millones de dólares
n
En 1979 se realizó
en Roma el II Congreso Mundial de la Pastoral de Turismo, Los principales
temas fueron sobre : La Atención espiritual de los turistas en sus lugares de
descanso y El tiempo Libre.
Para esa fecha se calculaba en 283
millones los turistas a nivel mundial.
n
En 1979 la OMT realiza
su III Asamblea General, en Torremolinos, España.
n
Del 6 al 8 de
noviembre de 1980 se realizó en Venezuela el IV Congreso de la Federación de
Trabajadores de la Industria de la Alimentación, Bebidas, Tabacos y Hoteles (
FETLA), reeligiendo a Oscar Semerel, de Curazao, como Secretario General.
n
En 1981 la OMT ,
realiza su IV Asamblea General Mundial, en Roma, ITALIA.
n
En 1982 se celebró un
Congreso en Colombia, para fusionar las Federaciones Mundiales de la
Alimentación, Hoteles y Tabaco ( FMTAH), con la Federación Mundial de
Trabajadores de la Agricultura ( FMTA).
Ese Congreso aprobó unos nuevos
estatutos, elaboró un plan de trabajo y eligió a Oscar Semerel, de Curazao, como
Presidente, decidieron que el nombre de la nueva organización sería : FEDERACION
MUNDIAL DE TRABAJADORES DE LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION ( FEMTAA),
son sede en Bruselas, Bélgica y afiliada a la Confederación Mundial del Trabajo
( CMT).
n
Del 6 al 15 de
diciembre de 1983 se realizó en Ginebra - Suiza, la III reunión Tripartita para
Hoteles, Restaurantes y Establecimientos Similares, organizado por la OIT.
n
En 1983 la OMT realiza
su V Asamblea General Mundial, en Nueva Delhi, INDIA.
Se informó que a partir de 1984
quedaría creada la « Comisión Permanente de la Hotelería, la Restauración y el
Turismo », como servicio especializado de la OIT.
También se explicó el crecimiento del
turismo, a nivel mundial, con 20 millones de camas/Habitaciones.
Las principales conclusiones y
Resoluciones de esta III Reunión fueron :
Conclusión No. 21 Sobre los problemas
sociales y el empleo en los Hoteles, Restaurantes y Establecimientos Similares (
HR y ES) en los países en desarrollo.
Conclusión No. 22 Sobre la adaptación
de la formación de cuadros y del personal en la evolución estructural y
tecnológica de los HR y ES.
Resolución No. 23 Sobre las futuras
actividades de la OIT.
Resolución No. 24 Sobre la aplicación
de las conclusiones y resoluciones adaptadas en la I y II Reunión Técnica
Tripartita para los HR y ES.
Resolución No. 25 Sobre la libertad
sindical.
Resolución No. 26 Sobre los salarios
mínimos.
Resolución No. 28 Sobre las empresas
multinacionales.
Resolución No. 29 Sobre la publicación
en español de los informes de la Comisión de Hoteles, Restaurantes y
Establecimientos Similares ( HR y ES).
A la III Reunión tripartita de los HR y
ES asistió Oscar Semerel, en su calidad de Presidente de la FEMTAA. El
Secretario de la reunión fue Dan Gallin, Secretario General de la UITA.
n
Del 5 al 13 de
diciembre de 1984 se realizó la I Reunión de la Comisión de Industrias de
Productos Alimentarios y Bebidas, de la OIT.
Los temas principales de esta reunión
fueron sobre :
Las consecuencias sociales de la
evolución tecnológica en las Industrias de Productos Alimentarios y de Bebidas(
IPAB) , nuevos métodos de producción y las necesidades de formación y de
reciclaje. Además sobre la higiene, la seguridad en el lugar de trabajo en las
Industrias de Productos Alimentarios y de Bebidas.
Las Conclusiones y Resoluciones fueron
:
Conclusión No . 17 Relativa a las
consecuencias sociales de la evolución tecnológica en las Industrias de
Productos Alimentarios y de Bebidas ( IPAB) y la necesidad de formación y
reciclaje.
Conclusión No. 18 Relativa a la
higiene, la seguridad y el lugar de trabajo en las Industrias de Productos
Alimentarios y de Bebidas ( IPAB) .
Resolución No. 19 Relativa a las
futuras actividades de la OIT en el sector de las IPAB.
Conclusión No. 20 Relativa a la
publicación en español de los informes de la comisión de la IPAB.
Resolución No. 21 Relativa a la
libertad sindical.
Resolución No. 22 Relativa a los
problemas mundiales de la alimentación.
Resolución No. 23 Relativa a las
empresas multinacionales en las IPAB.
Resolución No. 24 Relativa a los
problemas de los trabajadores empleados en el sector de las IPAB.
Resolución No. 25 Relativa a la esfera
de competencia de la comisión de las IPAB.
Resolución No. 26 relativa al rol de
las IPAB , relacionadas con los productos agrícolas.
A esta reunión de la OIT asistieron Oscar Semerel y Emile Vevliet, Presidente y Secretario Ejecutivo de la FEMTAA
n
Del 8 al 11 de
septiembre de 1985 se celebró el V Congreso de la FETLA, y un Congreso de la
FCL ( campesinos), donde decidieron fusionarse y constituir una sola Federación.
Ahí se constituyó la FEDERACION LATINOAMERICANA DE TRABAJADORES CAMPESINOS DE Y
LA ALIMENTACION ( FELTACA), sin embargo, los trabajadores de la hotelería, que
habían formado parte de la FETLA, no se sintieron interpretados en esa nueva
federación.
En 1985 la OMT realiza su VI Asamblea
Mundial, en Sofía, Bulgaria. La OMT adoptó una« CARTA DEL TURISMO » y un «
CODIGO DEL TURISTA », que establecen los deberes de los visitantes hacia los
países receptores.
n
En 1986 la llegada de
turistas internacionales habías sobrepasado los 4.000 millones de personas, con
gastos superiores a dos billones de dólares norteamericanos, representando el
12% del producto nacional bruto a nivel nacional.
Los gastos mundiales por turismo
ascendieron a 5 .5000 millones de dólares diarios, las personas empleadas en
turismo, incluyendo el transporte, alcanzó a 100 millones.
n
En 1987 la OMT
realiza su VII Asamblea General Mundial, en Madrid, España.
n
La Primera Reunión de
la Comisión de Hotelería, Restauración y Turismo, de la Organización
Internacional del Trabajo ( OIT), se realizó del 6 al 14 de diciembre de 1989,
en Ginebra- Suiza.
Las tres reuniones anteriores eran para
los sectores de Hoteles, Restaurantes y Establecimientos Similares. A partir
de ésta reunión se incluye el TURISMO, debido a la expansión que el sector ha
tomado en los últimos años, los cambios de estructuras y tecnologías, factores
determinantes de las tendencias turísticas.
La agenda de la reunión fue :
1.
Informe General.
2.
Condiciones de trabajo en el sector de
la Hotelería, Restauración y Turismo, tales como la duración del trabajo, los
métodos de remuneración y la seguridad del empleo.
3.
Productividad y formación en el sector
de Hotelería, Restauración y Turismo.
Las Conclusiones y Resoluciones de esta
reunión fueron :
Conclusión No. 1 Sobre las condiciones
de trabajo en el sector de Hotelería, Restauración y Turismo (HRT), tales como
la duración del trabajo, los métodos de remuneración y la seguridad del empleo.
Conclusión No. 2 Sobre la productividad
y formación en el sector de Hotelería, Restauración y Turismo ( HRT).
Resolución No. 3 Sobre los distintos
tipo de empleo en el sector de Hotelería, Restauración y Turismo ( HRT).
Resolución No. 4 Sobre el empleo
femenino e igualdad en el lugar de trabajo en el sector HRT.
Resolución No. 5 Sobre la libertad
sindical y respeto de los derechos sindicales en el sector HRT.
Resolución No. 6 Sobre las empresas
multinacionales en el sector de HRT.
Resolución No. 7 Sobre la discusión en
la Conferencia Internacional del Trabajo sobre las condiciones de trabajo en el
sector HRT.
Resolución no. 8 Sobre las actividades
futuras de la OIT en el sector de HRT.
Resolución No. 9 Sobre la información
referente a datos personales en el sector HRT.
Oscar Semerel representó a la FEMTAA y
Blaise Robel, a la CMT , en esta reunión tripartita de la OIT.
n
Una de las
características de la Hotelería y el Turismo es que deben brindar servicios las
24 horas del día, todos los días, más aún cuando son domingo y feriados, por lo
tanto es diferente a las industrias y al servicio público normal.
En este sector abunda el trabajo a
tiempo parcial, estacional , de muchos migrantes, predomina la juventud, la
presentación física, la cordialidad y el dominio de diversos idiomas.
Otra característica de actualidad es el
avance de las comidas rápidas, ahora los « hot dogs », « sandwiches », «
pizzas », « hamburguesas » y otras comidas rápidas han detenido a la comida
exquisita. En cualquier lugar del mundo se puede encontrar un establecimiento
de éste tipo de comida rápida, donde en la mayoría de los casos las condiciones
de trabajo son muy malas.
En
1989 la OMT celebra su VIII Asamblea General Mundial, en París, Francia.
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Sindicalismo , Hotelería y Turismo
1990- 2000 (Tercera parte)
n
En 1990 se celebró el
IV Congreso de la Pastoral de Turismo.
Para esa fecha se calculaba en 455
MILLONES de turistas en todo el mundo.
n
El 5 de junio de 1991
la Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo ( OIT) ,
aprobó el CONVENIO 172 y la RECOMENDACION 179 , « SOBRE LAS CONDICIONES DE
TRABAJO EN LOS HOTELES, RESTAURANTES Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES ».
Este Convenio y la Recomendación son
muy débiles, no comprometen a nada...
Esas normas internacionales se refieren
a :
1.
Definición de
categorías : alojamiento y donde se sirven comidas y bebidas.
2.
Política para mejorar
las condiciones de trabajo.
3.
Seguridad Social.
4.
Horas de trabajo,
descanso diario y semanal.
5.
Días festivos,
vacaciones.
6.
Propina y
remuneración básica .
7.
Prohibición de
compraventa de empleos.
8.
Formación.
A ésta Conferencia participó Oscar
Semerel, Presidente de la FEMTAA.
n
Del 4 al 12 de
diciembre de 1991 se celebró la II Reunión Tripartita de la Comisión de
Productos Alimenticios y Bebidas, en Ginebra , Suiza, organizado por la OIT.
Las principales Conclusiones y
resoluciones fueron :
Conclusión No. 27. Sobre libertad
sindical y derecho de sindicalización, relaciones de trabajo y negociación
colectiva en las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).
Conclusión No. 28 Sobre las
calificaciones técnicas necesarias y la formación y readaptación profesionales
en las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).
Resolución No. 29 Sobre la incidencia
de los problemas medioambientales en las IPAB
Resolución No. 30 Sobre la seguridad y
salud en el trabajo en las IPAB.
Resolución No. 31 Sobre las empresas
multinacionales en las IPAB.
Resolución No. 32 Sobre las diversas
formas de empleo ( temporal, eventual, a tiempo parcial, estacional y
subcontratado) en las IPAB.
Resolución No. 33 Sobre el sector no
estructurado en las IPAB.
Resolución No. 34 Sobre la igualdad
entre varones y mujeres en las IPAB.
Resolución No. 35 Sobre las
actividades futuras de la OIT en el sector de las IPAB.
Oscar Semerel asistió en calidad de Presidente de la FEMTAA Y Beatrice Fauchére representó a la CMT
n
En 1991 se realizó
la IX Asamblea General Mundial de la OMT , en Buenos Aires, Argentina.
n
Del 5 al 8 de mayo de
1993 la UITA celebró su 22avo. Congreso, en Estocolmo.
La UITA, miembro de la CIOSL, federación
profesional que agrupa sindicatos de la agricultura, alimentación, hotelería y
turismo, como la FEMTAA, tenía en esa fecha 226 organizaciones afiliadas en 93
países, con 2.366.075 afiliados.
El Congreso de la UITA eligió a Willy
Vijverman, de Bélgica, Presidente y reeligió a Dan Gallin, como Secretario
General.
n
El 20 de julio de
1993 se constituyó , en Caracas, Venezuela, COMISION LATINOAMERICANA DE
TRABAJADORES DE LA HOSPITALIDAD ( CLAT-HOS), con la participación de delegados
sindicales de América Latina y el Caribe, donde se integraron los trabajadores
del sector de la hotelería, gastronomía y casinos, de las organizaciones
nacionales afiliadas a la Central Latinoamericana de Trabajadores ( CLAT).
Los delegados sindicales analizaron la
situación del turismo y los problemas específicos de los trabajadores del
sector, que incluía a todos los que laboran en la hotelería y el turismo.
Participaron delegados de
organizaciones de esos sectores de Aruba, Bonaire, Brasil, Colombia, Curazao,
Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.
La CLAT-HOS acordó coordinar sus
actividades con la CLAT, a nivel de América Latina y el Caribe ; con la FEMTAA ,
a nivel profesional mundial .
La Junta Directiva de la CLAT-HOS
quedó presidida por Luis Martín, de HORECA, Colombia, y Keneth Valpoort, de
HORECAF , Curazao.
n
En 1993 se realizó
la X Asamblea General mundial de la OMT, en Bali, INDONESIA.
n
En junio de 1995
Oscar Semerel, Presidente de la FEMTAA participó en la Conferencia de la
Organización Internacional del Trabajo ( OIT), donde expuso criterios
laborales sobre la situación del sector de la agricultura, alimentación y
hotelería.
Semerel también había participado en los
años anteriores, en representación de la FEMTAA en éstas Conferencias de la OIT.
n
En 1995 la OIT publicó
un libro titulado « ZONA DESCONOCIDA NIÑOS TRABAJADORES EN HOTELES, TURISMO Y
RESTAURACION ».
La OIT encomendó un estudio a cuatro de
los principales destinos turísticos donde el trabajo de los niños es común ;
Kenya, México, Filipinas y Sri Lanka.
Maggie Black describe la situación de
los niños en el sector del turismo en los países antes mencionados ;
especialmente sobre la explotación sexual .
n
En marzo de 1995 la
FEDERCION MUNDIAL DE TRABAJADORES DE LA AGRICULTURA Y ALIMENTACION ( FEMTAA)
realizó su II Congreso Mundial, en Caracas, Venezuela, donde se aprobó incluir
el sector de HOTELERIA Y TURISMO, pero manteniendo la sigla de FEMTAA.
Delegados sindicales de Africa, Asia,
América Latina y Europa elaboraron un Plan de Trabajo para los años 1995, 2000.
Guy Drillaud, de Francia, fue electo
Presidente y José Gómez Cerda, de República Dominicana, como Secretario
General. Además se eligieron vicepresidentes para Africa, Asia, América Latina,
Europa y otro para el sector de Hotelería y Turismo.
n Del 15 al 22 de octubre de 1995 se realizó la XI Asamblea General de la Organización Mundial de Turismo ( OMT), en El Cairo, Egipto.
n
Del 09 al 12
septiembre de 1996 se realizó el Congreso del Bureau Internacional de Turismo
Social ( BITS), con representación de delegados de 80 países de los diferentes
continentes.
El
Congreso aprobó la Declaración « POR UNA VISION HUMANISTA Y SOCIAL DEL
TURISMO ».
José Gómez Cerda, Secretario General de
la FEMTAA hizo una exposición sobre « La Visión de los Trabajadores sobre el
Turismo Social ».
En noviembre de 1996 se constituyó la
FEDERACION LATINOAMERICANA Y DEL CARIBE DE TRABAJADORES DE HOTELERIA,
RESTAURANTES ,CAFETERIAS CASINOS TURISMO Y AFINES ( FLACTUR), en un Congreso
realizado en Aruba, Antillas Holandesas, con participación de delegados de 24
países .
Anselmo Pontilius, de Aruba, resultó
electo Presidente, y José Justo Pepén, de República Dominicana, como Secretario
General.
FLACTUR quedó afiliada a la CLAT, en
el plano continental, y a la FEMTAA, en el plano profesional mundial.
n
EUROPA encabeza la
lista de continentes que recibe más turistas, en 1996 fueron :
EUROPA ......................... 59 %
del total de turistas recibidos.
LAS AMERICAS .............21 % «
« « « «
ASIA Y EL PACIFICO.... 15 % «
« « « «
AFRICA........................... 04
% « « « « «
MEDIO ORIENTE.......... 01 % «
« « « «
n
Del 12 al 16 de mayo de
1997 se realizó , en Ginebra- Suiza, la « REUNION TRIPARTITA SOBRE LAS
REPERCUSIONES DE LAS NUEVAS TECNOLOGIAS EN EL EMPLEO Y LAS CONDICIONES DE
TRABAJO EN EL SECTOR DE LA HOTELERIA , LA RESTAURACION Y EL TURISMO »,
auspiciada por la Organización Internacional del Trabajo ( OIT).
La Reunión Tripartita aprobó varias
Resoluciones , que son :
No. 5. - Sobre la creación de empresas y
de empleo en el sector de la hotelería, la restauración y el Turismo.
No. 6. - Sobre las actividades futuras
de la OIT en el sector de la hotelería, la restauración y el turismo.
No. 7. - Sobre la explotación sexual de
los niños y el trabajo infantil .
No. 8. - Sobre el desarrollo del turismo
duradero y sobre el empleo que éste genera.
No. 9. - Sobre la libertad sindical en
el sector de la hotelería, la restauración y el turismo.
Además se aprobó la CONCLUSION No. 3 ,
Sobre la repercusión de las nuevas tecnologías en el empleo y las condiciones de
trabajo en el sector de la hotelería, la restauración y el turismo.
José Gómez Cerda, Secretario General,
representó a la FEMTAA en ésta reunión tripartita de la OIT.
n
Para fines de 1997 se
calculaba en 613 millones de turistas, a nivel mundial.
- Del 4 al 7 de mayo de 1998 LA
Pastoral de Turismo realiza su V Congreso mundial, en Efeso/Kusadasi, TURQUIA..
Del 14 al 18 de junio de 1999, la
FEDERACION LATINOAMERICANA DE TRABAJADORES DE LA HOTELERÍA Y TURISMO ( FLACTUR),
afiliada a la FEMTAA, realizó un Seminario latinoamericano y del Caribe, en
Curazao, bajo el titulo de « LA GLOBALIZACION Y SU IMPACTO SOBRE EL TURISMO ».
Delegados sindicales de 17 países
participaron en este Seminario.
Los principales temas tratados fueron :
EL IMPACTO DE LA GLOBALIZACION SOBRE LOS
TRABAJADORES,
por : Emilio Máspero, Secretario
General de la CLAT
EL FENOMENO DE « TODO INCLUIDO »
POR : Thomas Bastiaan ( Bahamas)
EL SINDICALISMO INTERNACIONAL Y EL
DESARROLLO DEL TURISMO.
Por : José Gómez Cerda, Secretario General de la FEMTAA.
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HISTORIA DEL SINDICALISMO INTERNACIONAL, SINDICATOS MOVIMIENTO DE TRABAJADORES |