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El 5 de junio de 1991 la Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo ( OIT) , aprobó el CONVENIO 172 y la RECOMENDACION 179 , " SOBRE LAS CONDICIONES DE TRABAJO EN LOS HOTELES, RESTAURANTES Y ESTABLECIMIENTOS SIMILARES ".

Este Convenio y la Recomendación son muy débiles, no comprometen a nada...

Esas normas internacionales se refieren a :

1. Definición de categorías : alojamiento y donde se sirven comidas y bebidas.

2. Política para mejorar las condiciones de trabajo.

3. Seguridad Social.

4. Horas de trabajo, descanso diario y semanal.

5. Días festivos, vacaciones.

6. Propina y remuneración básica .

7. Prohibición de compraventa de empleos.

8. Formación.

A ésta Conferencia participó Oscar Semerel, Presidente de la FEMTAA.

AMERICA LATINA: TRABAJADORES DE LA ALIMENTACIÓN:

Del 15 de septiembre al 5 de octubre se realizó en Caracas, Venezuela, el " ENCUENTRO DE TRABAJADORES DE LA AGROINDUSTRIA Y DE LA ALIMENTACIÓN", organizado por la FELTACA, bajo el lema de: " Queremos producir, para eliminar el hambre".

Un documento elaborado por Alejandro Bernal, titulado " El Modelo Neoliberal, las Agroindustrias e Industrias de Alimentación y el Mercado Laboral", sirvió de base para las discusiones de dirigentes sindicales agrícolas y de la alimentación, procedentes de 19 países de América Latina y el Caribe.

Este evento se realizó en la Universidad de Trabajadores de América Latina ( UTAL), con la colaboración de la Central Latinoamericana de Trabajadores ( CLAT).

Del 4 al 12 de diciembre de 1991 se celebró la II Reunión Tripartita de la Comisión de Productos Alimenticios y Bebidas, en Ginebra , Suiza, organizado por la OIT.

Las principales Conclusiones y resoluciones fueron :

Conclusión No. 27. Sobre libertad sindical y derecho de sindicalización, relaciones de trabajo y negociación colectiva en las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).

Conclusión No. 28 Sobre las calificaciones técnicas necesarias y la formación y readaptación profesionales en las Industrias de Productos Alimenticios y Bebidas ( IPAB).

Resolución No. 29 Sobre la incidencia de los problemas medioambientales en las IPAB

Resolución No. 30 Sobre la seguridad y salud en el trabajo en las IPAB.

Resolución No. 31 Sobre las empresas multinacionales en las IPAB.

Resolución No. 32 Sobre las diversas formas de empleo ( temporal, eventual, a tiempo parcial, estacional y subcontratado) en las IPAB.

Resolución No. 33 Sobre el sector no estructurado en las IPAB.

Resolución No. 34 Sobre la igualdad entre varones y mujeres en las IPAB.

Resolución No. 35 Sobre las actividades futuras de la OIT en el sector de las IPAB.

Oscar Semerel asistió en calidad de Presidente de la FEMTAA Y Beatrice Fauchére representó a la CMT.

AFRICA: CONFERENCIA DE LA FAO.

Del 20 al 24 de julio de 1992 se celebró, en Accra, Ghana, la VII CONFERENCIA REGIONAL DE LA FAO EN AFRICA.

Los principales temas fueron:

1. Prioridades de la agricultura y el desarrollo rural.
2. Agricultura sostenible y medio ambiente.

En el mes de julio se constituyó la FEDERACIÓN PROFESIONAL ASIÁTICA DE INDUSTRIAS DIVERSAS ( ATF/MIG), afiliada a la BATU, con la participación de representantes de 10 países asiáticos, e instaló su secretariado en Manila, Filipinas.

Esa Federación mixta incluye organizaciones sindicales de diferentes industrias, incluyendo la hotelería, alimentación y la agroindustria.

La Presidenta electa fue Liza Dimaano, de Filipinas.

Asia es un continente demasiado grande, donde se hablan diversos idiomas, lo que dificulta tener muchas federaciones profesionales internacionales, como las que existen en Europa o América Latina.

La fundación de la Federación Profesional Asiática tiene un amplio contexto, es un esfuerzo de establecer estructuras sindicales fuertes, con el objeto de ofrecer mejores servicios de descentralización, que creará la autogestión de la Federación Profesional.

FAO: COMITÉ DE AGRICULTURA

Del 24 de abril al 4 de mayo se realizó la XII SESION DEL COMITÉ DE LA AGRICULTURA, organizado por la FAO.

Los temas fundamentales fueron:

1. Revisión del programa de trabajo de la FAO en los terrenos de la alimentación y la agricultura.
2. Perspectivas a medio plazo en los terrenos de la alimentación y la agricultura.
3. Prioridades del programa general.
4. Alimentación y nutrición.
5. Crianza, el mejoramiento de pastoreo, alimentos de ganado y forrage.
6. Papel de la educación y la divulgación agrícola en el desarrollo de la agricultura.
7. Papel de los servicios financieros en el desarrollo rural.

Entre los meses de mayo a agosto se constituyeron en la República del Congo, 6 nuevos sindicatos agrícolas, afiliados a la Confederación Africana de Trabajadores Creyentes ( C.A.T.C.), afiliada a la CMT.

Las organizaciones están ubicadas en las zonas de Tsiémo, Loukoimo, Kimdamba, Maoukamba, Maténsama y Missanvi. El orientador sindical es Gastón N’Sembani.

AMERICA LATINA: CONGRESO DE CAMPESINOS.

La Federación Latinoamericana de Trabajadores Campesinos y de la Alimentación ( FELTACA), afiliada a la Central Latinoamericana de Trabajadores ( CLAT), celebró su II Congreso, del 23 al 25 de mayo, en Caracas, Venezuela.

Previo al Congreso se efectuó el IV Seminario Latinoamericano del sector de la agricultura y la alimentación, el cual se realizó durante una semana, en el local de la Universidad Latinoamericana de Trabajadores ( UTAL).

60 delegados de 23 países de América Latina y el Caribe participaron en el Congreso de FELTACA, en representación de 40 Federaciones Nacionales.

El Congreso rechazó la ofensiva neoliberal en América Latina, que castiga a los más pobres, y crea inestabilidad política.

Asimismo el Congreso condenó la política de la Comunidad Europea de limitar la cuota de bananas, lo cual motivará el desempleo de por lo menos 175.000 trabajadores latinoamericanos, creando una crisis económica en todos los países de América Central, Colombia y Ecuador.

Asimismo el Congreso apoyó el proceso de unidad de las organizaciones sociales latinoamericanas , respaldó la Carta Social Latinoamericana, apoyó los Congresos de la CLAT y la CMT que se celebrarán próximamente en Brasil y África respectivamente.

El Congreso profundizó sobre la Seguridad Alimentaria, no solo como un derecho individual, indispensable para la vida humana, sino como un derecho de los pueblos para la subsistencia.

Se ratificó la afiliación de la FELTACA y sus federaciones nacionales, a la CLAT, en el plano latinoamericano y a la FEMTAA, en el plano mundial.

La FELTACA invitó a la CMT a reactivar la FEMTAA, que desde hace varios años tiene una actividad muy limitada.

El Congreso eligió un Comité Ejecutivo encabezado por:

Presidente..................................Adalberto Cubillán, Venezuela.

Secretario General.................... Jorge Lasso, Panamá.

La FEMTAA estuvo representada por Oscar Semerel, Presidente, y el nuevo Secretario Ejecutivo, José Gómez Cerda.

Emilio Máspero y Eduardo García representaron a la CMT y la CLAT.

Después de varios años de inactividad, a partir de la salida de las principales organizaciones afiliadas de Europa, especialmente de Holanda y Bélgica, que abandonaron la FEMTAA y se afiliaron a la UITA/CIOSL, reaparece la Federación Mundial de Trabajadores de la Agricultura, Alimentación, Hotelería y Afines ( FEMTAA).

Su primer pronunciamiento, fue sobre el problema de las bananas.

El 15 de junio, la FEMTAA hizo un manifiesto público sobre la situación de los trabajadores de la industria de las bananas:

La FEMTAA realizó una Encuesta sobre el sector de las bananas, especialmente en los países productores de esa fruta. La Encuesta fue dirigida a las organizaciones sindicales, extensiva a organizaciones especializadas y Embajadas de países productores de bananas, acreditados en Bélgica.

El 1ro. de julio entró en vigor el Reglamento No. 604/93 de la UNIÓN Europea, que limita en 2 millones de toneladas las importaciones de bananas procedentes de los países ACP y de América Latina.

Además establece un impuesto de 100 ECUS por toneladas las importaciones de América Latina ( los países ACP quedan exonerados de ese impuesto), y establece que cuando las importaciones excedan de los 2 millones de toneladas, el impuesto adicional será de 750 ECUS por tonelada.

El 20 de julio de 1993 se constituyó , en Caracas, Venezuela, COMISION LATINOAMERICANA DE TRABAJADORES DE LA HOSPITALIDAD ( CLAT-HOS), con la participación de delegados sindicales de América Latina y el Caribe, donde se integraron los trabajadores del sector de la hotelería, gastronomía y casinos, de las organizaciones nacionales afiliadas a la Central Latinoamericana de Trabajadores ( CLAT).

Los delegados sindicales analizaron la situación del turismo y los problemas específicos de los trabajadores del sector, que incluía a todos los que laboran en la hotelería y el turismo.

Participaron delegados de organizaciones de esos sectores de Aruba, Bonaire, Brasil, Colombia, Curazao, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

La CLAT-HOS acordó coordinar sus actividades con la CLAT, a nivel de América Latina y el Caribe y con la FEMTAA , a nivel profesional mundial .

La Junta Directiva de la CLAT-HOS quedó presidida por Luis Martín, de HOCAR, Colombia, y Keneth Valpoort, de HORECAF , Curazao.

Durante el 24 CONGRESO DE LA CMT, celebrado en la Isla Mauricio, en África, El grupo de delegados de los sectores de la agricultura y la alimentación acordaron reestructurar la FEMTAA, y darle un nuevo dinamismo a esa Federación.

Se nombró una Comisión Organizadora, integrada por:

Guy Drilleaud, (Francia), José Gómez Cerda, (República Dominicana), Liza Dimaano, (Filipinas) , Basil, ( Costa de Marfil), y Jorge Lasso, ( Panamá).

PRODUCCIÓN AGRICOLA

En 1993 la producción agrícola del tercer mundo reflejó :

Una disminución, en América Latina: – 1 %.

Una estabilidad en Asia................. ....: O %

Un aumento en África................. ......: 3.4 %

Actie Kom Over, una fundación de cooperación de la Confederación de Sindicatos Cristianos –CNV, de Holanda, auspició un Seminario Internacional de Trabajadores, del sector de las bananas, el cual se realizó del 5 al 23 de abril, en el Instituto SBI, de Doorn.

Dirigentes sindicales de la industria de las bananas discutieron los principales aspectos relacionados con ese producto agrícola, visitaron varios centros europeos vinculados con las bananas en Holanda y Bélgica.

Jorge Lasso representó la FELTACA, y José Gómez Cerda , la FEMTAA.

El 2 de mayo fue asesinado en Paraguay, el joven campesino Sebastián Larrosa, durante una huelga general de trabajadores agrícolas. Anteriormente habían sido apresados más de 350 campesinos, por defender la lucha de los trabajadores del campo.

Las actividades de protestas fueron organizadas por la Organización Nacional Campesina ( ONAC), afiliada a la FELTACA y a la FEMTAA.

Del 20 de agosto al 2 de septiembre se realizó en San Salvador, El Salvador, la XXIII CONFERENCIA REGIONAL DE LA FAO PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE.

En la Conferencia se destacó el hecho de que la pequeña agricultura ubicada en las áreas más pobres y frágiles, se han aumentado los problemas de pobreza, debido a su escasa capacidad económica, lo que hace necesario dedicar una mayor proporción de los recursos del Estado a la reconversión técnica, productiva y económica de esas unidades.

A la Conferencia asistió el Director General de la FAO, Jacques Diouf.

La FEMTAA y la FELTACA estuvieron representadas por una delegación de dirigentes campesinos latinoamericanos encabezados por Jorge Lasso, Secretario General de FELTACA.

Del 21 al 29 de septiembre se realizó en Ginebra, Suiza, la X REUNION DE LA COMISION DE TRABAJO EN LAS PLANTACIONES, organizada por la O.I.T.

Los temas principales fueron:

1. Situación reciente en el sector de las plantaciones.
2. Medidas tomadas en los distintos países a la luz de las conclusiones y resoluciones adoptadas en las reuniones anteriores de la Comisión.
3. Acción emprendida por la OIT a la luz de las propuestas de las reuniones anteriores de la Comisión y otras actividades de la OIT en el sector de la plantaciones.
4. Las relaciones laborales en las plantaciones con especial referencia al mejoramiento de la productividad.

Las Resoluciones aprobadas en la X Reunión de las Plantaciones fueron:

Resolución No. 90. El papel de las empresas multinacionales en el sector de las plantaciones.

Resolución No. 91. Reunión Técnica tripartita sobre las condiciones de empleo y de trabajo en el sector rural.

Resolución No. 92. Seguridad y salud en el trabajo de las plantaciones, con especial referencia a la utilización de plaguicidas.

Resolución No. 93. El trabajo infantil en las plantaciones.

Resolución No. 94. Libertad sindical y normas internacionales del trabajo para los trabajadores de plantaciones.

Resolución No. 95. Las actividades futuras de la OIT en el sector de plantaciones.

La FEMTAA estuvo representada por José Gómez Cerda.

La Central Cristiana de la Alimentación y Servicios ( CCAS), de Bélgica, celebró en Ostende, su XXVII Congreso y conmemoró su 75 aniversario. Su Presidente Willy Vijverman, era también el Presidente de la UITA.

Del 16 al 18 de diciembre, se realizó una Conferencia sobre LA CUMBRE SOCIAL, en Konigwinter, Alemania, organizada por la Asociación de Demócratas Cristianos Latinoamericanos en Europa ( ADCLE), donde el Secretario Ejecutivo de la FEMTAA hizo una exposición titulada: Visión de los Trabajadores sobre la Cumbre Social.

En 1994 la producción de alimentos en América Latina y el Caribe creció en un 4.7 % , recuperando el retroceso del año anterior; Asia se mantuvo en un nivel regular; África aumentó un 1.2 %, muy inferior al año anterior.